娘（10）がなぜか今更ながらにハマっている「じゃがりこ」で作るポテトサラダ。数年前、SNSで話題になっていることを知った夫が初めて作った（作ったっていうのか...？）ものを食べた時は「おおお！おいしいし、面白い」と感動しましたが（夫、ドヤ顔）、今ではすっかり定番アレンジとなっていますよね。

我が家ではサクサク部分をちょっと残し、フレンチドレッシング少々でアレンジするのが人気。

サラダ味はもちろん、色んな味をポテトサラダにして楽しんでいた娘（子ども1人でも気軽に作れるのがいいですね）。私や息子（7）にも必ず味見させてくれるのですが、さすがに飽きてきたぞ......。

ってことで、今回は娘とともに色んなアレンジに挑戦してみました。

まずはネットの「名作」から

※カルビー公式サイトによると、じゃがりこのカップは耐熱ではないため、直接お湯を注ぐのはNGということで、耐熱容器にうつして調理しました。

娘と2人でネットを検索し、「これ、美味しそう！」ってなったのが、カルビー公式サイトでみつけた「たらもトースト」（みかんさん作）。「第2回じゃがりこレシピコンテスト」（2021年開催）で「スピードクッキング賞」を受賞したレシピです。

材料は「じゃがりこ・たらこバター」1箱、食パン1枚、チーズ、マヨネーズ。

（1） じゃがりこを耐熱容器にうつして熱湯120CCを入れ、ラップでフタをして3分ほど蒸らしたら、フォークでつぶしてマッシュ状に。

お湯を注ぐと際立つ、たらこの香り...♪

（2） マヨネーズを適量加えてタラモにする。

マヨの量はお好みで。

（3） 4等分にした食パンの上にタラモ、チーズ、マヨネーズの順にのせオーブントースターで5分ほど焼く。

完成！

罪悪感軽減のため、カイワレ大根を添えました（笑）

う～ん、お・い・し・い♪　これは朝食やおやつにちょうど良い感じ。思ったよりもタラモが多くできるので、食パン2枚でもいけそうです。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。