「もちもちクレープ」のヒミツ

一方で、2019年は"ハンドタイプ"のスイーツのヒットも目立った年でした。スマートフォンを見ている最中など、何かをしながらでもさくっと食べられるのはいいですよね。

価格も100円台とお手頃。2019年に人気を集めた代表的な商品は......？

●生チョコのもちもちクレープ（170円）

SNSでは「生地が重なった部分のモチモチが堪らん」「クレープもちもち」などと、皮の美味しさが注目されているクレープです。

開発担当者によると、やはり「皮」へのこだわりは強いとのこと。専門店のような"もちもち感"をチルドで再現しようと試行錯誤したそうです。

そしてこのクレープ、「四角い」形も特徴的ですよね。様々な形を試した結果、食べやすく、一番生地の美味しさを感じられるのが四角だったそう。下に生地が重なることで、クレープの食感がよくわかります。

●香ばし生地のクッキーシュー（150円）　※現在は販売終了

通常のシュー生地にクッキー生地を重ねて焼き上げた"ザクザク"シュークリームです。

こちらも食感にこだわりあり。一般的にクッキー生地に使用するのは薄力粉ですが、あえて全粒粉を使用。小麦の胚芽なども使用した全粒粉を入れることで、ザクザク感を出しています。

現在同シリーズでは「いちごクッキーシュー」（158円、12月17日発売）が発売中なので、ぜひ食感を楽しんでみて。

いちごクッキーシュー

ほかにもワンハンドタイプのスイーツとしては、「冷やして食べるコロネパイ(チーズクリーム)」や「香ばしいクッキーのクリームサンド(レーズン)」が人気だったそうです。

冷やして食べるコロネパイ（チーズクリーム）

香ばしいクッキーのクリームサンド（レーズン）

みなさんのお気に入りのスイーツはありましたか？
今後のスイーツ選びの参考にしてみて。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。