デコレーションされたアイスケーキ「アントルメグラッセ」と作りたてアイス「生グラス」の専門店「GLACIEL（グラッシェル）」では、2016年4月1日から母の日にぴったりなアントルメグラッセ「ペダル ド ルージュ」を販売します。

ほのかにバラのような香り

バラをモチーフにした華やかなケーキで、メインに使っているのは「タイベリー」というベリー。ラズベリーとブラックベリーの交配品種で、まだ市場ではレアな珍しいフルーツです。ほのかにバラのような香りがするのが特徴です。

バラの花びらのように重ねられた真紅のタイベリーのソルベが目を惹きます。センター部分にはさらにイチゴのコンポート、アールグレイとホワイトチョコのアイスを組み合わせていて、フローラルな印象に。甘さと爽やかさが引き立った味わいです。

価格は4075円。グラッシェル表参道店で購入できます。詳細は公式サイトへ。

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