2015年3月27日、原宿・明治通りに開業予定の「キュープラザ原宿」の8階に、60年の歴史を持つ老舗パンケーキ店、「オリジナルパンケーキハウス」がオープンします。オープンを記念し、3月27～29日の3日間、食事する人限定で、看板メニューの「ダッチベイビー」を先着100組に限り無料でプレゼントします。

パンケーキの聖地に老舗パンケーキ店が殴り込み

「オリジナルパンケーキハウス」は1953年にオレゴン州ポートランドでレス・ハイエットとエルマ・ヒューニークによって創設されました。

看板メニューの「ダッチベイビー」（1340円）はバターをたっぷりかけて、はちみつではなく、粉砂糖をかけて、レモンを絞るという独特の食べ方。外側は少しカリッとしていて、内側はモチモチしている新感覚のパンケーキです。

日本では、2013年6月4日に東京都吉祥寺に1号店がオープン、今回のキュープラザ原宿店はエリア初となる2号店です。

原宿といえば、パンケーキの聖地。「カフェ・カイラ」や「Eggs'n Things」をはじめ、行列＆人気店が集まっています。そんな中での出店、勝算はあるのでしょうか。

「私たちの使命はポートランドのオリジナルパンケーキハウス、ダッチベイビーの味を再現して、お客さまにお伝えすること。今回たまたまその場所がご縁あって原宿......たくさんの素晴らしいパンケーキ屋さんがあるところということで、お客さまからどういう評価をいただけるかということについて、ドキドキしています」

「勝ち負けとかではなく、あくまで"原宿のパンケーキ"という文化の担い手の一端として共存共栄ができていけばいいな、と思っています」（常務・小峰祐一郎さん）

パンケーキに精通した原宿のスイーツ愛好家たちのコメントにも今後要注目ですね。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。