2023年6月1日から8月31日まで、琵琶湖マリオットホテル（滋賀県守山市）12階「 Grill & Dining G」にて、「Summer Lunch ～彩涼～」が1日30食限定で販売されます。

滋賀県産素材×暑い夏に嬉しい涼やかな料理

本メニューは、びわサーモンや小鮎、赤蒟蒻など滋賀県産素材に旬を取り入れた和テイストのランチです。

土佐ジュレでいただく海老ととうもろこしのカクテルや、バジル風味のトマト豆腐などが盛り付けられたプレートなど、暑い夏でもさっぱりと食べられるメニュー構成となっています。

デザートには、滋賀県で採れる爽やかな酸味が特徴のアドベリーを使った袱紗包みが味わえます。

料金は3900円。販売時間は11時30分から14時30分。

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