レンジでカスタードができちゃう

・濃厚カスタード

最後に紹介するのは、レンチンでできる「濃厚カスタード」。セブンプレミアムの公式ツイッターが23年3月8日「飲む勢いで食べてしまう濃厚カスタード」として調理工程を投稿すると、1.4万いいね（5月2日時点）の反響が寄せられました。

材料はこちら。
・卵　1個
・砂糖　大4
・薄力粉　大1.5
・牛乳　200ml
・バター30g

1.たまご1個を溶きほぐしたら、砂糖、薄力粉、牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。

2.ラップをせずに、600Wの電子レンジで2分温めます。

その後、「混ぜて1分温める」を2回繰り返します。最初は液体でしたが、この工程を繰り返すうちにドロッとしてきました。

最後にバターを加え、しっかりと混ぜ合わせたら完成です。

自宅でイチから作るとなると、なかなか難しいカスタードですが、同レシピはとっても簡単で、料理が苦手な記者でも10分程度で作ることができましたよ。

食べてみると、卵感がしっかりあり、濃厚ながらもどこか懐かしさも感じる優しい味わい。そのまま食べるのはもちろん、バウムクーヘンやスコーンにあわせたり、シュー生地に注入したりと、さまざまなアレンジも楽しめそうです。

どれも火を使わずに作れるのも嬉しいですね。気になるものがあれば試してみて。

（東京バーゲンマニア編集部）

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。