大手回転寿司チェーンの「スシロー」は2021年7月7日から、北海道の素材を存分に楽しめる「とことん北海道市」を、全国の店舗にて期間限定で開催します。

すじこがいい味出してる！

旬の「生うに」をはじめとする海の幸、北海道のブランド和牛「白老牛（しらおいぎゅう）」など、北海道の美味がずらり。一度に食べきれないほどの豊富なラインアップです。

お寿司が美味しいのはもちろんですが、それ以外のメニューも見逃せません。試食会で記者が気になったメニューを紹介します。

・魚介出汁の北海道味噌ラーメン

北海道名物の味噌ラーメンが、独特のトッピングで登場。コーン、すじこ、店内揚げしたじゃがいも、同じく店内揚げの蒸しホタテフライを盛りつけています。

コク深いスープに、もっちりとコシのある麺、食べ応えのあるトッピングで満足度高めの一杯に仕上がっています。特にすじこの塩辛さとプチプチ食感がアクセントになっていました。食べ進める途中で崩して混ぜると、"味変"でまた違った美味しさが楽しめますよ。

価格は418円。持ち帰りはできません。また、一部店舗では取り扱いがありません。

・ひろちゃん監修 塩ザンギ

2017年「からあげグランプリ」の塩ダレ部門で金賞を受賞した、北海道の名店「ひろちゃん」の塩ザンギです。2回にわけて加熱することで、皮はパリっと、中はジューシーな仕上がりになっています。

ほどよい塩気とジューシーなお肉がシンプルに美味しい一品です。1個で食べ応えがあります。

価格は363円。一部店舗では取り扱いがありません。

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