ちょい足しで本格派の味に。カルディで人気の海外調味料3つ。
地中海生まれの万能調味料
2つめは、地中海生まれの万能調味料「カルディオリジナル ハリッサ （110g/415円）」。ハリッサは唐辛子ベースの辛口調味料のことですが、同商品は、パプリカベースに、赤唐辛子・コリアンダー・クミン・ガーリックなどを加え、日本人向けに仕立てているそう。
（画像は公式オンラインショップより）
番組では、市販の塩焼きそばや蒸した鶏もものワイン蒸へちょい足ししアクセントにしていたほか、マヨネーズとあわせて野菜のディップにしていました。「マヨネーズ」とは相性が良いとのこと。
（画像は公式オンラインショップより）
カルディオンラインショップのレビューやSNS上では
「例えるのが難しい独特なお味ですが、とにかく美味しくて病みつきになります」
「マヨネーズやオリーブ油などと一緒にして、サラダや茹で鶏のタレにしています」
「中近東の風を感じるような、初めてのおいしさでした」
「辛味は程よく旨味は最高！クセになります」
と「病みつき」「リピートしてる」という声が目立ちました。トマトベースのスープや煮込み料理など、パスタに混ぜるのもおいしそうです。
さっきカルディで買ってきた『ハリッサ』
— mizuBooklover (@L_L_Water_1_) 2019年5月15日
さっそく使ってみる。
今日はちょっと暑かったので
冷製パスタ
トマトと大葉のカッペリーニに混ぜ込んでみたら
ピリ辛になって美味しい pic.twitter.com/oBcdPgTeMR
3つめは、「メープロイ チリインオイル［ナムプリックパオ］ （250g/496円）」。
干しエビ・タマリンド・にんにく・トウガラシなどを油で炒めて砂糖、塩で味を調えた、トムヤムクンには欠かせない代表的なタイの調味料です。辛さは強くなく、エビの濃厚なうまみがたっぷり。甘じょっぱいペーストで炒め物にも合うそう。
（画像は公式オンラインショップより）
番組では、マヨネーズとチリインオイルをあわせて食パンに塗り、その上にとろけるチーズをのせトースターに入れおよそ5分で完成するピザトーストなどを紹介。
カルディオンラインショップのレビューやSNS上では
「トムヤムクンを作るのに、トムヤムペーストと一緒に購入しました。エビを入れなくてもいいくらい、エビの出汁がとてもよく効きます。ただ、瓶が大きいので、なかなか減りません」
「ラーで海老チャーハン ピリ辛で美味しい～」
といったコメントが寄せられていました。
以上、ご参考に。
価格はすべて税込み表記。
＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。
