高級デニッシュ食パン「MIYABI」が食べられるカフェ「カフェ＆ベーカリーミヤビ（CAFE＆BAKERY MIYABI）オランダヒルズ店」が、2019年3月12日、東京・虎ノ門にあるオランダヒルズ森タワーにオープンします。

フレンチトーストは1日20食限定

「MIYABI」は約35年前に京都祇園のパン職人が「クロワッサン」のような美味しい食パンができないかと試行錯誤のうえ誕生した商品で、毎月宮家に献上している逸品です。

熟練のパン職人が厳選素材で妥協することなく10～11時間かけて一本一本丁寧に手作りしているのが特徴で、芳醇な香りと上品な甘さ、外はサクサク中はしっとりとした食感が楽しめます。

2階のオープンテラスに併設されているカフェスペースでは、ゆっくりとコーヒーや紅茶を味わいながら、名物スイーツ「MIYABIハニートースト」（700円）、野菜をたっぷり使った「具沢山ミネストローネ（ミヤビトースト付）」（550円）、「特製シチューハンバーグ」（880円）などが楽しめます。

名物の「MIYABIハニートースト」

「具沢山ミネストローネ」（ミヤビトースト付）

「特製シチューハンバーグ」

目玉メニューは、オープンに合わせて新発売される同店限定の「至福のフレンチトースト」。MIYABIを5センチの厚さでスライスし、特製のカスタードソースに一昼夜（約12時間）かけて味を染み込ませ、丁寧に焼き上げます。

頬張った瞬間に溶けてしまうような"ふわふわとろとろ"の食感と、包み込まれるような優しく上品な甘さが魅力です。トッピングをあえてしないことで、その味わいをストレートに感じることができますよ。

価格は600円。大量に作ることが不可能なメニューのため、1日20食限定で販売されます。

出来立てMIYABIをどうぞ

また、同店1階では、職人がオープンキッチンで作る焼き立て「MIYABI」を中心に、季節限定のフレーバーMIYABI（3月・4月は桜デニッシュ864円）に加え、「アップルデニッシュ」「シナモンロール」などの菓子パン（各120円～）、総菜パン（各120円～）が販売されます。

3月、4月限定の桜デニッシュ

一番人気の「MIYABI」レギュラー1.5斤（864円）が焼き上がる時間の目安は、8時、9時、10時、11時、14時、15時（時間は変更される場合があります）。

なお新店舗のオープンを記念して初日（3月12日）は、「MIYABI」（1斤以上の商品）を購入した先着100人に、オランダヒルズ店限定のオリジナルトートバッグがプレゼントされる（1人1点）ので、確実に欲しい人はお早めに。

オランダヒルズ店限定のオリジナルトートバック

・「CAFE＆BAKERY MIYABI（カフェ＆ベーカリー ミヤビ）オランダヒルズ店」
オープン日：3月12日
場所：東京都港区虎ノ門5丁目11-1オランダヒルズ森タワー1階、2階
営業時間：7時～21時（土曜日は8時～20時）
定休日：日曜日、祝日
公式ページ：http://www.miyabipan.com/com_dealer

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。