イモ好きは絶対食べて

全国のミニストップでは、2016年11月4日に「プレミアム安納芋ソフト」が発売されます。

10月26日に行われたプレス発表会で、ひと足先に試食してきました。イモ好きにはたまらない仕上がりになっていますよ。

こだわりがギュッ！　濃厚な焼き芋を完全再現

黄金に輝くソフトクリーム

「プレミアム安納芋ソフト」（320円）は種子島の安納芋を贅沢に使った"プレミアム"なソフトクリーム。安納芋のソフトクリームに安納芋のソース、キャラメリゼをトッピングしたまさに"安納芋づくし"な1品です。

素材の美味しさを最大限に引き出していること、焼き芋をそのままソフトクリームにしたような見た目に仕上げていることが大きなポイントです。

特に、安納芋は収穫後2か月以上熟成して甘みを増し、さらに2時間以上じっくり焼きあげることで美味しさを最大限に引き出すなど、加工の過程にもこだわりが詰まっています。

まずはひとくち...

さっそくスプーンですくってひと口食べてみると、安納芋の優しくて甘い味わいが口いっぱいに広がります。濃厚なコクが感じられるソフトクリームに、ソースやキャラメリゼの食感や味わいのアクセントになっていて、おいしい！　ソフトクリームをすくうスプーンが止まらなくなりました。これはイモ好きにはたまりません。

ソースにもこだわり

特に気になったソースの部分だけ食べてみると、スイートポテトのような優しい味わい。商品開発を担当した人に話を聞くと、なんとソースの約半分が安納芋をそのままペーストにしたもので、自然な焼き芋の味わいにこだわって作っているそう。

ソフトクリームでは再現できなかった焼き芋の食感や味わいを、ソースやキャラメリゼが補っています。商品全体を味わうことで、焼き芋そのものをソフトクリームにしたような食感や味わいが楽しめます。

ワッフルコーンにもこだわりがあります。沖縄産の塩を使って塩味を加えることで、ソフトクリームを最後まで飽きずに食べられます。ソフトクリームが濃厚だからこそ、ワッフルコーンの塩味が"引き立て役"になっているというわけです。

それだけでなく、焼き芋の皮をイメージして紫色を付けているので、焼き芋をパカッと半分に割った時のような見た目も楽しめます。

焼き芋をパカッと割ったような見た目

目からも舌からも「焼き芋」を味わっているからか、冷たいアイスクリームを食べているはずなのに、焼き芋を食べているときのような"ほっこり"した気持ちになってしまうほどでした。

寒い時期だからこそ楽しめるソフトクリームに仕上がっているので、要チェックです。

詳細は公式サイトへ。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。