「幻のジビエ肉」と言われる上質なムジナ肉を使った、すき焼専門店「むじなや」が、2016年7月18日、会員制を終了し、一般開放されることになりました。

ムジナ肉とはアナグマの肉のこと。脂がのって旨みが強く、コクがある味わいが特徴です。「幻のジビエ肉」とも呼ばれ、狩猟で獲れる鹿や猪より10倍はおいしいと、猟師の間では"密かなごちそう"として名高いのだとか。

ジビエ＝狩猟肉で、新しい肉の魅力を発見

「すき焼きコース」は前菜2品、ご飯、香の物、ムジナのすき焼き、からすみ蕎麦 or 雑炊で5800円（税別）。すき焼き単品だと4500円（税別）、すき焼き＋飲み放題コースは7500円（税別）です。

ふらっと入っても楽しめるように、シカ、イノシシのほか、ウサギ、ダチョウ、野鳥などの希少なジビエ肉のアラカルトメニューも新たに加わりました。

場所は東京都渋谷区円山町5-14　スタービル1F。営業時間は18時～23時30分。日曜日は定休日です。

月～土曜の12時～22時30分、電話で（03-6455-0430）予約できます。毎月、月初めから翌月の予約ができ、7月18日～7月31日までの予約は受け付け中です。

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