2014/11/21

ジョエル・ロブション20周年 トリュフ使った「マカロン」と「クロックマダム」

「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」と「ル パン ドゥ ジョエル・ ロブション」は2014年12月1日~31日、シャトーレストラン「ジョエル・ロブション」の20周年を記念したパンとお菓子を販売します。

事前予約も可能

「フレッシュ黒トリュフのマカロン」(1296円)は、黒トリュフとタヒチ産バニラをあわせた商品です。「トリュフとフォワグラのカルボナーラ風クロックマダム」(1728円)は、フランスで一般的なパンで目玉焼きをはさんだ「クロックマダム」がベース。ここにトリュフとフォアグラを、レストランの技法を用いてマリアージュさせました。

「マカロン」は恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内店で、各店舗1日限定3個。「クロックマダム」は上記3店舗に加え、渋谷ヒカリエShinQs店で販売され、各店舗1日限定10個です。事前予約も可能で、11月20日から予約を開始しています。問い合わせ先は恵比寿店03-5424-1345、 六本木店03-5772-7507、丸の内店03-3217-2877、渋谷ヒカリエ店03-6434-1837。

* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。

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