カフェ「アクイーユ」では2014年11月1日~12月下旬、「紅玉リンゴのパンケーキ・キャラメルソース」、「ラ・フランスとシナモンクリームのフレンチトースト」を販売しています。恵比寿店(東京都渋谷区)、マルイシティ横浜店(横浜市西区)両方で提供します。
「ラ・フランス」のフレンチトーストも
「リンゴ」のパンケーキは、酸味が特徴の「紅玉りんご」を約1個半使っています。芯をくりぬいたフレッシュりんごと、キャラメルでソテーしたりんごを盛り付け。上にバニラアイスクリームを添えて、キャラメルソースをかけました。
フレンチトーストは、これからが旬のラ・フランスを使っています。ラ・フランスを半分に切って、オレンジ皮やシナモン、バニラでコンポート。シナモンクリームと塩キャラメルのアイスクリーム、生クリームを盛り付けています。
「リンゴ」パンケーキは1180円(税別、ハーフサイズ)から、「ラ・フランス」フレンチトーストは950円。詳細は「アクイーユ」のサイトから。
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