「うなぎパイ」でおなじみの春華堂は2014年7月20日に、53年ぶりとなる新ブランド「五穀屋」と「coneri（コネリ）」を立ち上げます。浜松市に同日オープンするスイーツ施設「nicoe（ニコエ）」に第1号店をオープンします。

スイーツ施設「nicoe」もオープン

明治20年（1887年）に和菓子屋として創業した同社が、うなぎパイ作りで培ってきた「職人の手わざ」や「手作りへの想い」を守りながら新ブランドに挑戦します。

「からだに美味しい和の知恵菓子」がコンセプトの五穀屋は、日本人の食や健康を支えてきた五穀をベースに、食卓の味としてみそやしょうゆなどの発酵食品を使います。黒豆やきび、糀など日本古来のコクや香りを五穀の組み合わせた「五穀まんじゅう いつくさ」（1個216円、nicoe限定）が代表商品。4種類の発酵食あんを使った「五穀最中 よつ割り」（8個入り1890円）などの商品を販売します。

洋菓子のconeriは手作りにこだわり、粉の味わいを引きだし、サクサクとした食感が特徴のパイブランド。自家製あんこやチョコレート、チーズなどにディップするスタイル「coneri chobi（こねりチョビ）」（648円）を販売します。

また、同日には、スイーツをテーマにした商業施設「nicoe」（浜松市浜北区）を開業。春華堂、五穀屋、coneriのほか、ミシュラン星付きレストラン「アロマフレスカ」原田シェフ監修のイタリアンブッフェ「The Courtyard Kitchen」もオープンします。nicoeでは職人による実演販売が楽しめ、焼きたてアツアツのパイをテイクアウトできます（378円から）。

五穀屋、coneriとも7月20日にオープンする公式ホームページで商品を販売。nicoe詳細は公式ホームページで。

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