2013年、訪日した外国人数が初めて1000万人の大台を突破しました。2020年の東京五輪開催が決定し、今後ますます観光客数の増加が予想されます。

外国人観光客が注目する「観光キーワード」ランキングを見てみると、日本食が他を圧倒する結果となりました。

そば、寿司、ラーメンが上位独占

1位から3位まで、「そば」、「寿司」、「ラーメン」と食べ物が上位を独占。4位にようやく「着物」が出てきたほか、「温泉」（6位）、「寺」（9位）などを除き、ベスト20の内13項目が食に関連するものでした。

実際に日本に訪れた人の投稿を見てみると、「寿司は手で食べてよい」、「音を立ててそばを食べてみる」など、外国人にとってはなじみのない食べ方についてアドバイスするものが多くみられました。

また、「回転寿司はお手軽で値段もお得」、「何味を食べるか？ラーメン屋の選び方」などのアドバイスもあり、なかなかの日本食通もいるようです。

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