2013/12/ 6

婦人会のつくる郷土食&万能調味料... 知られざるうまかもん大集合

県民百貨店(熊本市中央区桜町)では、2013年12月6日から11日まで「くまもとのよかもん うまかもん巡り」を開催します。

県内南部を流れる日本三急流「球磨川」の最上流部に位置する「奥球磨」地域。水上村、湯前町、多良木町の3エリアからなる自然豊かなこの地域から、今回は美味しい特産品が届きます。

多良木町からは、収穫したばかりの新米(1.5㎏601円)、ごぼう茶(200g1050円)が、水上村からは、水上産いちご(1パック351円)、ゆずまんじゅう(1パック401円)が登場。

さらに湯前町からは、湯前下村婦人会が作る、お茶うけにぴったりの「柚子うめこ(3個入525円)」、地元野菜を使った味噌漬け「市房漬け(150g420円)」といった郷土食が並びます。どこか懐かしい、手作りならでは味をぜひこの機会に楽しんで。

また、水俣「天の製茶園」の天の紅茶(50g351円)はフルーティーな香りで、砂糖なしでもほのかに甘い紅茶。糖分が気になる人には嬉しい一品です。また、芦北「岩永醤油」のえびinつゆ(300ml 420円)はだし醤油としても、めんつゆとして使える万能調味料。常備しておくと大助かりです。

* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。

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