2025年2月8日から4月27日までの土日祝限定（2月11日除く）で、パークハイアットリージェンシー京都（京都市東山区三十三間堂廻り644番地2）地下1階ガーデンフロア「東山（Touzan）」にて、「ストロベリー アフタヌーンティー with ジュリアン・ペリネ」が販売されます。

フランスの伝統と日本の四季・美意識を融合

本アフタヌーンティーは、パーク ハイアット 東京 エグゼクティブ ペストリーシェフ、ジュリアン・ペリネによる、苺をテーマにした特別なアフタヌーンティーで、ティースタンドとブッフェ形式で構成されます。

フランスの伝統的なパティスリー技術を生かしつつ、日本の四季や美意識スイーツに落とし込んだ、ジュリアン・ペリネの苺スイーツとセイボリーが楽しめます。

抹茶パリブレストや〆鯖サンドウィッチなど、日本料理・東山らしい和のテイストを取り入れたスイーツやセイボリーが2段のティースタンドに盛り付けられています。
ブッフェ台には、フレッシュ苺やタルト・ヴェリーヌなどのスイーツ、フォカッチャなどのセイボリーが並びます。

ドリンクは、ウェルカムドリンクがスパークリング抹茶で、極上ほうじ茶などの一保堂セレクション・コーヒー・紅茶がフリーフローです。

料金は6500円、要予約。
販売時間は14時30分から16時30分まで。

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