2024/5/28

京丹後産メロンを使用した夏らしいスイーツ

2024年6月1日から8月31日まで、パークハイアット京都(京都市東山区高台寺桝屋町 360)1階ラウンジスペース「ザ リビングルーム」にて、「京都丹後産メロンパフェ」「京都丹後産メロンと伊根の日本酒のかき氷」が販売されます。

メロン果汁100%のシャーベットを使った夏限定パフェ

「京丹後産メロンパフェ」は、メロン果汁100%で作るシャーベットやジューシーで果汁溢れるフレッシュなメロンがトッピングされた、夏限定のメロンパフェです。

グラスの底にはフロマージュブランのムースやエルダーフラワーのジュレ、クランブルなどが盛り付けられ、味わいと触感にアクセントを持たせています。

価格は、コーヒーまたは紅茶付きで3740円(税込みサ別)。

販売時間は12時から21時。

7月1日から8月31日まで販売される「京都丹後産メロンと伊根の日本酒のかき氷」は、メロンを半玉使用し、京都・伊根の字是家を合わせた、大人用の贅沢なかき氷です。

メロン果汁をそのまま凍らせて削り、ダイスカットした香り高い丹後産のメロンを氷の中に忍ばせています。

創業260年の向井酒造が手がける、お米本来の甘みと柑橘系の酸味を合わせ持つ純米酒「夏の思い出」を仕上げにかけて味わう、メロンと地酒のマリアージュが堪能できる1品です。

価格は4180円(税込みサ別)。

販売時間は17時から21時。

* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。

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