2023年3月1日から5月7日までホテルメトロポリタン(東京都豊島区西池袋)25階ダイニング&バー「オーヴェスト」にて、「ラテンアメリカ フェア」が開催されています。
芳ばしい香りと旨みたっぷりのお肉
料理長こだわりの「タコス」はおすすめの逸品です。生地はとうもろこしの粉と熱湯を使うことによって香りを立たせ、風味豊かに仕上げられています。
また、一枚一枚手作業でプレスし手間ひまかけたこだわりの生地と、お肉やお魚に合わせたオリジナルのソースとのマリアージュを楽しむことができます。
「ハンギングテンダービーフと牛ハツのアンティクーチョ」は牛のハラミやハツをメキシコやペルーのとうがらしを使ったソースでマリネし、炭火でじっくりと焼き上げられています。
芳ばしい香りと旨みたっぷりのお肉はお酒も進み、賑やかで楽しい時間にしてくれます。
料金は7000円。提供時間は17時30分から22時(金・土曜日は23時)までです。※毎週火曜日(期間中の23年3月21日、5月2日を除く)は休業日。
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