2022年10月1日から11月31日まで、小田急ホテルセンチュリーサザンタワー（東京都渋谷区代々木2-2-1）20階 サザンタワーダイニング「バル」にて、「"食"で旅する世界周遊プレート～中世の街並みが美しい ドイツ連邦共和国～」が開催されています。

メインディッシュは定番ソーセージ

"食旅"をテーマにしたワンプレートランチ＆ディナーです。

中世の街並みが美しいドイツ連邦共和国をテーマとしています。

冬季が長く、風土から食料が不足しがちであり、保存食品が発達してきたことから、現地では、酢漬け、塩漬けや煮込み料理が親しまれているドイツ連邦共和国。

このワンプレートランチ＆ディナーでは「ヘリングスゲリヒテ」というニシンの酢漬けや、ドイツ語でスープを意味する「ズッペ」と、「シュペッツレ」というドイツ発祥の生パスタを合わせた「ズッペ シュペッツレ」などが揃います。

メインディッシュは日本でも馴染みのある定番ソーセージ。

自家製ザワークラウトも添えられます。

デザートは、シュヴァルツヴァルト地方にある広大な"黒い森"をモチーフに作られたドイツの伝統菓子「シュヴァルツヴェルダー キルシュトルテ」。

甘さを控えたクリームとココア風味のスポンジに、サクランボから作られた蒸留酒"キルシュヴァッサー"が絶妙に調和した上品な味わいです。

提供時間はランチが11時30分から15時まで、ディナーが17時30分から22時までです。

料金は5000円です。

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