再チャレンジ！中はジューシーになる加減は？

再チャレンジしてみます。

反省を踏まえて、次はもう少し厚切りにしてみました。

そして、加熱時間は5分から3分に変更。そこから様子を見つつ、30秒ずつ追加し、合計で3分30秒あたためました。

取り出してみると、先ほどとは違ってちょうど良い色合いに！　公式が紹介したものと、かなり近い具合に仕上がりました。

食べてみると、アヒージョ風味は、表面がはカリッとしていて、中はジューシー。加熱する前よりも、オリーブとガーリックの風味が強くなっています。

スモーキーな香りもして、味も濃くなった気がします。これは、お酒が進みそうです。

トマト＆チーズは、チーズの香ばしさが際立っています。例えるなら、サラミのような味と食感に近いかもしれません。こちらは子ども受けしそうな味わいでした。

試してみる場合は、様子を見ながら加熱時間を調整してみてください。あえて長く加熱してカリカリにしても良いですね。

食感と風味が変われば、同じ商品でもまた違ったものとして、おいしくいただけますよ。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。