2021年12月1日から25日まで、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル26階カフェ＆バー「リュトモス」にて、「ストリングス・パフェ ベリー・メリークリスマス」が提供されます。

コントラストが際立つ美しいグラデーション

トップにあしらった緩やかな曲線のチュイルが印象的な「ベリー・メリークリスマスパフェ」。

フレッシュなラズベリーはもちろん、ソルベやシャンティ、チーズクリーム、パンナコッタなど、ラズベリーづくしのアイテムを重ね、鮮やかなベリーカラーとペールピンクのコントラストが際立つ美しいグラデーションに仕上げられています。

そのほか、爽やかな酸味とやさしい甘さが絶妙なクランベリー&ローズのジュレをはじめ、美しいピンク色とフルーティーな酸味が特徴のルビーチョコレートのパンナコッタ。

食感が楽しいピスタチオのクランブルやラズベリーとの相性の良いマダガスカル産バニラアイスクリームなど、それぞれの味わいを余すところなく引き上げる選りすぐりのアイテムをペアリング。

食べ進めるほどに重なる味わいや、食感の変化を楽しめます。

鮮やかなベリーレッドにペールピンクのコントラストが際立つ、クリスマス限定パフェを心ゆくまで堪能できます。

提供時間は11時30分から21時までです。

料金は3080円（サ別）です。

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