2021年10月1日から11月28日までウェスティンホテル東京（目黒区三田）エグゼクティブ バー「ザ・バー」にて金土日祝日の夜限定で「Premium Autumn Parfait　プレミアムオータムパフェ」が提供されています。

ウイスキーやカクテルとのマリアージュも

まるごとコンポートにした無花果と真赤なベリーが艶やかな「無花果と赤いベリーのチョコレートパフェ」には、甘く濃厚なポートワインを使用。

また、栗を主役にりんごとマスカルポーネを組み合わせて爽やかに仕上げた「マロンとりんごのパフェ」にはカルヴァドスを、同じく栗を主役にしながらヘーゼルナッツと合わせて濃厚な味わいを楽しめるデセールスタイルの「マロンとヘーゼルナッツのモンブランパフェ」にはマルティニーク産のラム酒を掛け合わせています。

使用する素材は全て手作りするなど、エグゼクティブ ペストリーシェフが細部にまでこだわり尽くして一つひとつ丁寧に重ね合わせた、バーならではの本格的な洋酒が香る特別なパフェです。

熟練のバーテンダーたちが提案するウイスキーやカクテルとのマリアージュも堪能できます。

料金は各3000円です。

提供時間は金土日祝日の16時30分から20時までです。

詳細は公式サイトへ。

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