2021年7月2日から8月31日まで、パーク ハイアット 東京(新宿区西新宿)41階「ピーク ラウンジ」にて、「ZENガーデン アフタヌーンティー」が開催されています。
日本の魅力を再発見する特別なひととき
フランス出身のエグゼクティブ ペストリーシェフ、ジュリアン ペリネ氏が日本庭園の枯山水をテーマに考案したアフタヌーンティーです。
海洋環境に配慮して漁獲されたサステナブルシーフードを含む全ての食材を厳選し、セイボリーとスイーツそれぞれの試作を重ね、個性溢れる品々が完成。
プレートもシェフ自らがセレクトし、新たなスタイルの創出に挑戦しています。
飲み物は、約30種以上から種類を替えて好きなだけ楽しめます。
天空のガーデンで香り高い紅茶や大和茶とともにシェフ渾身の美味を味わい、日本の魅力を再発見する特別なひとときを堪能できます。
営業時間は12時から17時まで。
1日16人限定で利用日の3日前までに予約が必要です。
料金は9900円です(税込・サ別)。
詳細は公式サイトへ。
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