2021年6月19日、香林坊東急スクエア2階（金沢市香林坊）にて「金沢工業大学 DK art cafeプロジェクト　とり野菜みそ1人鍋専門店」が期間限定オープンしました。

とり野菜みその味や白菜のかたさも選べる

石川県の名物「とり野菜みそ」をこよなく愛する学生団体、金沢工業大学 松林研究室 DK art cafeプロジェクトが「とり野菜みそ1人鍋専門店」を期間限定でオープンしました。とり野菜みそのレシピは、販売元のまつやが監修。店舗では、直径18センチメートルの1人用鍋に、白菜やニンジン、鶏肉または豚肉などを入れた「とり野菜みそ（550円）」と白飯（石川県産ゆめみづほ・100円）の2品が提供されます。通常のとり野菜みそと「ピリ辛」「ごま」「担々ごま」の4種類の味を用意し、白菜のかたさも、火の入れ具合によって「しんなり」「はんなま」「シャキシャキ」の3段階から選べます。

営業時間は11時30分から20時までです。木曜定休（祝日の場合営業）。新型コロナウイルス感染拡大防止の為、営業日や時間が変更になる場合がありますので、最新情報は公式サイトで確認してください。

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