スウェーデン発の家具専門店「IKEA(イケア)」では2021年3月11日～5月16日、スウェーデンの伝統料理が楽しめる「もっと北欧フード フェア」が期間限定で開催されます。

プラントベースアレンジも

イケア・ジャパン初開催となる北欧料理のフェアです。

ユニークな名前の料理や、鹿肉のローストほか、スウェーデン出身でイケア・ジャパン CEO兼CSOのヘレン・フォン・ライスさんのレシピでつくったデザートなどがラインアップされています。

ここでは、メニューの一例を紹介します。

・プラントベースの空飛ぶヤコブさん

パイロットのヤコブさん作、バナナとチリの意外な組み合わせがクセになる煮込み料理です。エンドウ豆タンパク質などの植物由来の原料でできたチキン、ご飯とあわせてどうぞ。価格は499円。
IKEA原宿、IKEA渋谷を除く全国のイケアストアで販売されます。

・北欧風プレート 鹿肉のローストとヤンソンさんの誘惑

菜食主義者のヤンソンさんも誘惑に負け食べてしまったアンチョビのポテトグラタンと、北欧でよく食べられるジューシーな鹿肉のローストが楽しめるワンプレート。価格は1390円（IKEA Familyメンバー価格は1190円）。※IKEA Family とは年会費・入会費無料のメンバーシップクラブです。
IKEA原宿、IKEA渋谷を除く全国のイケアストアで販売されます。

・プラントベースケバブピザ

スウェーデンで人気のケバブピザが大豆やタマネギなどの植物由来の原料のさっぱりした味わいで登場。価格は199 円（1/4カット）。
IKEA原宿、IKEA渋谷を除く全国のイケアストアで販売されます。

・ヘレンのキャロットケーキ

イケア・ジャパンCEO兼CSOのヘレン・フォン・ライスのレシピをもとに作った優しい甘さが特徴の一品。価格は399円。
IKEA原宿、IKEA渋谷を除く全国のイケアストアで販売されます。

・セムラ

この季節の伝統的なスウェーデンのお菓子。カルダモンの練りこまれたパンとクリームは相性抜群。価格は299円。
IKEA渋谷を除く全国のイケアストアで販売されます。

ほかにも、エビのディルマヨネーズ和えをマッシュポテトにのせたサラダやIKEA原宿限定の北欧食材を堪能できるツンブロード、IKEA渋谷限定のベジドッグなど、イケア各店で北欧の味が展開されます。

「スコーゲンとマッシュポテトのサラダ」

原宿店限定「ツンブロード　ヤンソンさんの誘惑」

フェアメニューは、2階イケアレストラン＆カフェ、および1階ビストロで展開されます。

数には限りがあるため、なくなり次第終了です。気になる人はお早めに！

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。