2021年2月20日から5月30日まで、三菱一号館美術館(東京都千代田区丸の内2-6-2)1階ミュージアムカフェ・バー「Cafe 1894」にて「テート美術館所蔵 コンスタブル展 タイアップメニュー」が販売されます。
展覧会鑑賞前は期待感を、鑑賞後は余韻を
19世紀イギリスの画家ジョン・コンスタブルの絵をモチーフにしたメニューで、展覧会鑑賞前は期待感を、鑑賞後は余韻を醸し出す構成で作られています。
タイアップランチ「コンスタブルの風景」(2420円)は、前菜は「フラッドフォードの製粉所(航行可能な川の情景)」をモチーフにした「八海山サーモンと帆立のタルタル仕立て バジルソース」、メインは国産豚を使用し、ピンク色に仕上げた「サンデーローストポークとキャロットラペ グレービーソース」を楽しめます。
タイアップデザート「虹(ピクチャレスク)」(1000円)は「虹が立つハムステッド・ヒース」にインスパイアされたデザートプレートで4種類(青りんご、アプリコット、グロゼイユ、いちご)のムースで虹をイメージし、雲を綿あめで表現しています。
販売時間はランチが11時から14時、デザートは14時から17時までです。
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