ファミリーマートから2020年11月3日に発売されたチルドスイーツ商品「ショコラチーズケーキ」と「プリン！？なチーズケーキ」が、発売から10日間で合計200万食を突破しました。

これはファミマのオリジナルスイーツ史上最速のペースで、ファミリーマートのオリジナルスイーツの代名詞である「スフレ・プリン」をも上回る2倍の速さです。

「新しい味と食感」をテーマに開発

ファミリーマートの「スフレ・プリン」は2018年11月に発売され、その後さまざまなフレーバーを展開。シリーズ累計販売数2800万個突破(2020年8月時点）の大ヒット商品です。

その「スフレ・プリン」以上の勢いで今爆売れているスイーツ2商品は"新しい味と食感"をテーマに、"新感覚チーズケーキ"として開発されました。

「ショコラチーズケーキ」（税別221円）は、ミルキーでなめらかな口あたりが特徴のデンマーク産クリームチーズと濃厚でコクのある北海道産マスカルポーネチーズ、さらに3種のカカオ豆を使用したオリジナルチョコレートを組み合わせたチーズケーキです。初めは濃厚なチーズケーキの味、口溶け時にはなめらかなショコラの味わいが楽しめます。

「プリン！？なチーズケーキ」（税別276円）は、商品名通り、見た目がまるでプリンのようなチーズケーキです。スプーンですくうと、まるでプリンのように"ぷるぷる"とした食感ですが、一口食べると溶けるようにやわらかい"ふわっふわ"の食感が楽しめます。

このふわっふわ食感は、きめ細かく泡立てたメレンゲの気泡を壊さないように、低温でじっくりと湯煎焼きすることで実現したといいます。スポンジにはカラメルがしみ込んでおり、ほろ苦さがアクセントになっています。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。