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レストランなどの飲食店を対象とした業務店専用のECサイト「REACH STOCK（リーチストック）」では、新型コロナウイルスの影響で行き場を失った食材とその全国の生産者を支援するため、一般販売を始めています。

北海道冷凍ホタテが1kg1900円

「リーチストック」は、2017年から高級料理店やミシュランレストラン、食材にこだわる飲食店に向け、日常使い～レアな食材を販売してきたサービスです。

今回は、生産者支援のため、こだわりの産地直送食材や通常なら手に入らない高級食材を特別価格で一般販売中です。

また、農林水産省コロナ復興支援プログラムにも参画しており、販売支援となる対象品目はすべて送料無料となります。

リーチストック内で「コロナ復興支援プログラム　送料無料で食べて応援！食材レスキュープロジェクト」として特集が組まれており、対象商品がわかりやすく選べるようになっています。

2020年6月16日14時現在、たとえばこんなものがラインアップされています。

・「訳あり　業務用冷凍ホタテフレーク」

調理イメージ

北海道産の業務用冷凍ホタテが身が欠けているため、1kg1900円です。形は悪くても鮮度はよく、味は通常と変わらないとのこと。好きな量を解凍して生食もできるので、ゆっくり味わえます。

・「真鯛　お刺身セット（半身）」

高知県で育てられた真鯛とブリのお刺身セット（約300g）が通常価格2890円のところ1380円に。真空パックのため、すぐおうちで食べられます。

ほかにも「北海道 海峡ホタテ 10枚」（3500円→1600円）、「ミシュラン人気店ロブションが認めた　鳥取和牛　各部位」（6000円→3900 円）やフルーツや花も掲載されています。

画像はすべてリーチストックより

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。