大丸福岡天神店(福岡県福岡市中央区天神)に、2019年11月13日から11月26日まで「バターバトラー」の期間限定ショップがオープンします。
カリッ、しっとり、サクッ、ホロッ。
「バターバトラー」は世界中の産地から選りすぐったバターで作ったバターが主役のスイーツ店です。
スイス産発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使った「バターフィナンシェ」(4個入り 864円・8個入り 1620円・12 個入り 2268円)は表をカリッと焼き上げ、中にはメープルシロップを染み込ませたしっとり仕上げ。
フランス産発酵バターとゲランド塩を使った「バターガレット」(9個入り 972円・18個入り 1944円)のサクッホロッと口の中でほどける食感もたまりません。
「バターキャラメルポット」(1ホール 2592円)は、バターをきかせたタルト生地の器にカスタードクリーム、ビターなキャラメルソース、さらにマスカルポーネのクリームを流した3層仕立て。贅沢な味わいを楽しめる逸品です。
ぜひこの機会にパティシエの自信作を堪能してみては。
場所は本館B2北側連絡通路、営業時間は10時から20時まで。
* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。