2019/1/25

「もうこれだけでうまい」ネットも編集部も納得の調味料、250円以下で。

―――寒い。寒いです。

「そろそろしょうが紅茶また買わなきゃ...」と、近所の業務スーパーに行ったところ、「姜葱醤」なるものを発見しました。

「ジャンツォンジャン」と呼ぶらしいその瓶には「おろし生姜にねぎが香る万能調味料」と書いてあります。

「万能調味料」といえば、カルディ「食べる麻辣醤」「もへじサラダの旨たれ」が人気ですが（東京バーゲンマニアでも紹介しました）、この「姜葱醤」も調べてみたら、SNS上でも大人気の商品だったので紹介します。

最悪ご飯に乗せるだけで十分うまい。

業務スーパー公式サイトの商品紹介では「餃子や蒸し鶏のつけダレ」や「うどん」「炒め物」「和え物」「唐揚げの下味」、麺類など和・洋・中を問わず幅広く使えるとあります。内容量は180gで、価格は218円（都内店舗・編集部調べ）。サイズはさほど大きくありません。

さて、なんでも合うという調味料の使い方ですが...。

料理が苦ではない人は「蒸し鶏、チャーハン、餃子、スープ、鍋野、野菜炒め」などに入れているようです。

SNS上でも、みなさんいろいろ試しています。

①姜葱醤(ツォンジャンジャン)/業務スーパー
おろし生姜に葱やチキンエキスが入ったオイルダレ。
中華顆粒に薬味がたんまり入っている感覚。とにかく色んな食材との相性が良い。淡白な料理からこってりまで幅広く対応可能。我が家では蒸し野菜をドボンして食べるのが流行中。そして218円最高かよ文字数 pic.twitter.com/tpapk5zwTl
— You-la*¨* (@Yuraquel) 2018年2月19日

お近くに業務スーパーがある方は騙されたと思って「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」買ってください。その名の通り生姜と葱油の合体調味料ですが、本当何にでも合う。蒸し鶏にかけたらご飯と合うこと...。https://t.co/Eq5vWZpKEb pic.twitter.com/fJtJpJRMW3
— ロビン@โรบิน Ⓜ (@robinemcqueen) 2018年9月1日

ここからは、料理が苦手・面倒な人（記者含む）向けです。ネットで調べていてよく見かけた組み合わせの中に「サラダチキン、豆腐」があります。そして「終着駅」だという「ご飯だけ」。これらなら...。

業務スーパーで売ってる「姜葱醤」て名前の瓶詰めがむちゃくちゃ好きで色んなおかずに乗っけたり混ぜたりしてたんだけど、今はもう「ただこれをそのまんまご飯にちょっと乗っけて食べる」という終着駅に行き着いてしまった pic.twitter.com/l2UBbQS2zo
— アンドーナッツ (@Dr_Andonuts) 2019年1月16日

ということで試してみました。

まずサラダチキン。辛みが少しおさまってまあ合います。鶏肉との組み合わせを絶賛している人が多いので相性がいいのかもしれません。次に、豆腐。合いますが、「知ってた。」という感じで驚きはなし。さらに餃子。合うと評判でしたが、たしかに悪くなかったです。

意外だったのが合いそうだと思ったチヂミがイマイチだったこと。辛みを感じたまま、チヂミの中にある野菜の苦みが増した気さえしました。