NY発の人気スイーツ店「マグノリアベーカリー」（東京・表参道）が、2016年6月16日、日本上陸2周年を迎えます。

これを記念して「2nd Anniversary『アイシングデモンストレーション／体験イベント』」が、6月18日と19日に行われます。一足先に、記者もアイシングを体験してきました。

脱帽！ケーキアイサーのプロ技

マグノリアベーカリーといえば、かわいくデコレーションされたカップケーキが印象的ですが、2周年を迎えデコレーションケーキも本格的に展開することになったそう。会場では、ウエディングケーキをはじめ、とってもかわいいケーキがお披露目されました。

2周年記念で発売されるケーキの中でも、「コンフェッティケーキ」（6インチ3800円、9インチ6800円）と「コンフェッティカップケーキ」（480円※ミニサイズは280円）は特に目をひきました。

まわりはカラフルな砂糖菓子で覆われてとっても華やか。お祝い事にぴったりなケーキに仕上がっています。どちらも上面が平らになっているので、メッセージを書き込んでプレゼントすることもできます。

見ているだけで幸せな気分になれるマグノリアベーカリーのケーキは、店頭で1つ1つ丁寧にデコレーションされています。ケーキアイサーと呼ばれるデコレーションの達人が作業している様子を間近で見せてもらいました。するするとデコレーションしていくので、見ていると簡単そう。

ということで、記者もカップケーキでデコレーションに挑戦！　正直、これくらいならそこそこできるんじゃないかと思っていましたが、これが難しい......！　クリームを絞るのに思っていたよりも力が必要なんです。

ケーキアイサーのお姉さんのようにとはいきませんでしたが、お手本を参考にしながらなんとか完成。マグノリアのかわいいケーキは、達人の技に支えられていることがよくわかりました。

実は、ケーキアイサーの手で1つ1つ丁寧にデコレーションされたケーキをオンラインで注文することができるウェブサイトが17日にオープンします。ケーキの種類や、クリームの色などを自由自在に選んでオーダーすることができる新しいシステムなので、こちらも要チェックです。

詳細は公式サイトへ。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。