日本全国のラーメン、つけ麺、まぜ麺の店40店舗が集結する大つけ麺博プレゼンツ「最強ラーメンFes.」が2016年3月31日～4月24日の金土日の週末（初日だけ木曜含む）、町田シバヒロ（東京都町田市）で開かれます。

過去9回で累計来場者数約120万人を記録した国内最大級のラーメンイベント、「大つけ麺博」のスピンオフ企画で、毎週末10店舗ずつ、総入れ替え式で合計40店舗が出店します。普段なら同時に食べる事が出来ない数々の名店の味を食べ比べ、味わい尽くすことができます。

業界初！　超一流店のラーメン教室も

開幕週（3月31日～4月3日）の第1陣のテーマは「濃厚」。濃厚つけ麺の行列店「中華蕎麦　とみ田」、「無鉄砲　つけ麺　無心」、「六厘舎」のほか、今話題の肉系ラーメン「肉玉そば　おとど」、「博多だるま」などが一堂に会します。

「淡麗系」がテーマの第2陣（4月8日～10日）には、「まぜそば専門 闘牛脂」や「彩色ラーメンきんせい」などが集合します。まさに「ラーメン版センバツ甲子園」というべき第3陣（4月15日～17日）では、つけ麺の「頑者」、「麺堂　稲葉」、「吉田商店」、ラーメンでは淡麗系「若武者」、豪華肉系の「せたが屋」など、全国各地の強者が集結します。

最終の第4陣（4月22日～24日）のテーマは「未来」。札幌味噌と博多とんこつという伝統の味をつけ麺に進化させた「麺屋　高橘」、東西の次世代を担う若手店主の店「らーめんstyle JUNK STORY」、「中華そば　ムタヒロ」、「鯛塩そば　灯花」、地元で絶大な支持を集める「らーめん 福たけ」、「つけめん　らーめん　活龍」、ご当地まぜそばの「麺屋こころ」と、フレッシュな顔ぶれが揃います。

「最強ラーメンFes.」だからこそ実現した初の試み、親子で参加できる「ラーメン作り体験教室」も開かれます。全国の超一流店主達が自らの店舗で実際に使っている麺と具材、スープを使用してラーメン作りを伝授してくれます。

教室の開催日時は各陣の土日（第1陣のみ全日開催）で、11時30分～12時30分、13時30分～14時30分、15時30分～16時30分 、17時30分～18時30分の1日4回。当日配布する整理券制で、参加費は1200円（麺メニュー並盛1杯・おみやげ含む）です。1回の参加人数は10組20人で1日40組予定。未就学児は参加できません。

詳しくは公式サイトから。

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