ローソンから、新潟コシヒカリのごはんを味わう弁当シリーズとして、「新潟コシヒカリ　鉄板焼ハンバーグ弁当」（550円）が、2016年3月1日、発売になります。

柔らかくてジューシーな肉質が特徴の「アンガス牛」と、脂の旨味が特徴の「イベリコ豚」を組み合わせ、肉の食感が失われないように挽いています。そのタネを、肉汁を閉じ込めるように、鉄板で両面を焼いています。仕上げに加熱蒸気オーブンを使い、全体に熱がまわるようにふっくらと焼き上げています。

ポテトは余ったソースをからめて

ここまで聞くとヨダレ出てきますよね...？　ということで、ハンバーグ好き記者が一足早く試食してみました。

ハンバーグ自体にボリュームがあるので見た目のインパクトも十分です。パッケージについてくるガーリック醤油ソースの香りもたまりません。ソースをかけてお箸で切ると、湯気がふわっと立ちのぼります。中からは肉汁がじゅわっと出てきて、たったひと口でも肉のうま味と香ばしいソースの香りが口の中に広がります。コンビニのお弁当としてはなかなかない"肉の食感"でした。

付け合せのポテトもホクホクなので、余ったソースをからめて食べるとおいしいです。

ハンバーグファンの皆さん、お試しを。

なお、3月8日からは「新潟コシヒカリ 直火焼金華さば弁当」（590円）、3月29日からは「新潟コシヒカリ 熟成ロースとんかつ弁当」（590円）も発売。いずれも新潟コシヒカリとの相性を考えたお弁当とのこと。楽しみですね。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。