フランスのショコラ愛好会C.C.C.より、フランスの「欠かすことの出来ない」15名のショコラティエに選ばれた、世界で唯一のキャラメリエ（キャラメル職人）「アンリ・ルルー」が、「イタリア旅行」をテーマにした新作のボンボン・ショコラを2016年1月20日から2月14日の期間限定で販売中です。

4つの新作チョコと3つのバレンタインコレクション

2016年の「アンリ・ルルー」のバレンタインコレクションは、「イタリア旅行」にインスピレーションを受けた2代目シェフの新作4種を含む、イタリア4都市をイメージしたボンボン・ショコラ。

新作の4種は、モデナ産ヴィンテージのバルサミコの高貴な香りと酸味、フランボワーズのやさしい甘さが口のなかにふわりと広がる「モデナ」、イタリア産レモンのコンフィの上にシナモンのガナッシュを重ね、ショコラ・ノワールでコーティングした「カプリ」、ピスタチオを使用したマジパンの上にピスタチオのガナッシュを重ね、ショコラ・ノワールでコーティングした「パレルム」と、イタリア産マロンとラムとショコラのマリアージュが楽しめ、お酒にも合うショコラの「テュラン・レ」です。

また、大きな赤いリボンが印象的なパッケージのバレンタインショコラ詰め合わせは、4種の新作ボンボン・ショコラがそろった「コフレ・ビズ」（1500円）、新作と人気商品の両方を楽しめ、フランス語で「愛」や「恋」を意味する「コフレ・アムール」（3000円）、コフレ・アムールに、マンダリンの酸味にバラとベルガモットの香りが重なる女性的なボンボン・ショコラをセレクトした「コフレ・アンサンブル」（4125円）の3種です。

詳しくは公式サイトで。

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