食のセレクトショップ「DEAN ＆ DELUCA（ディーン アンド デルーカ）」と有機・特別栽培の農産物を使った食品宅配を行うオイシックスが共同開発した、年末年始向け洋風メニューお重「DEAN & DELUCA オードブル重 for Oisix」の予約受付が、2015年9月18日からスタートしています。

ワイン、シャンパンにあう「おせち」です

今回のオードブル重は、世界中のおいしい食べ物を集めたDEAN ＆ DELUCAとオイシックスがコラボしたお重。"洋風おせち"の枠を超えたお祝い料理です。ワインなどとの相性のよさはもちろん、箱を開けた際の彩りの華やかさもポイントになっています。

前菜9種を詰め込んだ「アペタイザーコレクション」は、バラエティーに富んだ「世界の美味」をオリジナルレシピでアレンジ。ローストした瀬戸内産大粒かきをガーリックオイルでマリネした「大粒牡蠣とグリーンオリーブのマリネ」、バジルとアンチョビ風味の「ヤリイカとトマトのバジルマリネ」はシャンパン、ワインが進むこと間違いなし。じっくり時間をかけてローストした「飛騨牛のローストビーフ」は、噛めば噛むほど肉のうまみが口の中に広がります。

前菜9種とともに入ったメルバトーストには、フランス産フォアグラと洋梨のピューレを合わせた「濃厚フォアグラのテリーヌ」やブルターニュ産の「トラウトキャビア（マスの卵）」がマッチします。

このほか、15年度のオイシックス人気No.1おせちの和洋折衷二段重「高砂」と「DEAN & DELUCA オードブル重 for Oisix」のセットも用意。年越しはおしゃれなオードブル、正月は伝統的なおせち－という組み合わせも楽しめます。

予約受付は12月27日まで。配達日は12月30日で、時間指定もできます。2、3人前入り1万4800円（税抜、送料込）。冷凍されているので、24時間ほど解凍してから食べてください。詳しくは公式サイトから。

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