夏が近づいてきました。厳しい暑さは食欲を奪っていきます。厳しい季節を元気に乗り切るためには、効率よくバランスのよい栄養を摂りたいものです。

野菜・魚・肉の持つ栄養素をバランスよく補う「ユーグレナ・ファームの緑汁」

植物系と動物系、両方の栄養素が摂れるユーグレナ

食欲がなくても手軽に理想的な栄養状態をサポートしてくれるのが、「ユーグレナ・ファームの緑汁」です。「ユーグレナ」といえば最近、ヨーグルトやアイスクリームなどが発売されている話題の健康素材。実は、理科の教科書に載っているおなじみ「ミドリムシ」の学名です。名前に「ムシ」が付いているので、口に入れるには抵抗があるかもしれませんが、実はワカメや昆布と同じ藻類です。株式会社ユーグレナの研究により世界で初めて食用としての屋外大量培養が可能になりました。現在「ユーグレナ」は陽射し豊かな石垣島で生産されています。

ユーグレナの特徴は、藻類でありながら、植物と動物の性質を併せ持つ自然由来の栄養素が含まれていること。「ユーグレナ・ファームの緑汁」の見た目は、野菜から作った「青汁」そのものですが、肉や魚に含まれるアミノ酸などが一緒に補えるのです。植物に必ずある「細胞壁」がユーグレナにはないので、消化率が非常に高いのもポイントです。

ミラクルすぎるユーグレナですが、研究を進めるうち、「パラミロン」という成分が含まれていることも発見されました。パラミロンの表面には、たくさんの穴が開いており、食物繊維と同じように不要な物質を吸着し、そのまま体外に排出されます。飲み続けた人から「毎朝スッキリする」という感想が多いのは、このパラミロンのおかげです。

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