銀座三越（東京都中央区）では、2015年5月13日から18日まで、イベント「食のフランスフェア」を開催します。日本におけるフレンチの旬なシェフやパティシエ8名も来場し、普段ではなかなか手にはいらないスイーツやパンが多数並びます。

39社が出店

3回目のテーマは「アルチザン（職人）の技」。外国人初のM.O.F.（フランス国家最優秀職人）ファイナリスト、浅見欣則氏の「ヨシノリ・アサミ」からは、断面も美しいオレンジ味のパウンドケーキ（2160円・長さ16センチ）、2種のショコラをかけたサクサクのプレッツェル（1836円・ミルク、ビター各3個）が登場します。

また、フランス菓子を日本に広めたといわれる麹町の人気パティスリーの島田徹氏の「パティシエ・シマ」からは、店でも人気のクロワッサンなどパン各種（270円～）がそろいます。

ほかにも、伊藤克也氏が率いる、代官山の東京ミシュラン一ツ星フレンチ「レザンファン ギャテ」の味がイートインで楽しめるなど、日本が誇る名シェフ＆パティシエたちの共演は見逃せません。

アルチザンの技術と経験、情熱が込められた珠玉のワインやチーズ、テリーヌなど39社が出店する、おいしい1週間を楽しんで。

各シェフ、パティシエの来場時間は、浅見欣則氏が、13日～18日の各日10時30分～20時（最終日は17時まで）。島田徹氏は、13日の11時～13時。エスキスの成田一世氏は13日～15日の各日15時～19時。マ・プリエールの猿舘英明氏は、13日～18日の各日15時～17時。伊藤克也氏は、13日～18日の各日11時～19時30分 （最終日は17時まで）。

詳細は公式サイトから。

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