2014/9/ 1

パンケーキ揚げて「サクサク」に アクイーユの秋限定「ドーナツパンケーキ」

カフェ「アクイーユ」では2014年9月1日~10月31日、「ドーナツパンケーキ・いちごのミルフィーユ仕立て」と、「さつまいものフレンチトースト・モンブラン仕立て」を販売します。

モンブラン仕立てのフレンチトーストも

アクイーユ特製の生地を焼き上げた後、特製ソースに漬けこんで揚げたパンケーキ。ふわっとした食感を保ちつつ、表面は「サクッ」としたドーナツのような食感になります。カスタード、イチゴ、パイなどを添えたミルフィーユ仕立てで、一皿でバリエーションが楽しめます。

旬のさつまいもを使った新メニューも販売。これまでの季節限定商品は、フレンチトーストの甘さを考えて酸味のあるフルーツを使っていましたが、今回はさつまいも本来の甘さを重視。さつまいものモンブランに、白あんと生クリームを加えています。

「いちごのミルフィーユ仕立て」はハーフサイズ1200円(税別)、「さつまいものフレンチトースト」は950円。恵比寿店(東京都渋谷区)と、マルイシティ横浜店(横浜市西区)で販売されます。詳細は公式サイトで。

* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。

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