さまざまなこだわりの水を体感できるカフェ「MIZUcafe（ミズ カフェ） PRODUCED BY Cleansui」（東京都渋谷区）は硬度ゼロの軟水で仕込んだ日本酒を使った「クリンスイ仕込 獺祭（だっさい） フローズン」を2014年7月1日から販売しています。

超軟水仕込みのオリジナル「獺祭」を使用

山口県の旭酒造が作る「獺祭」は安倍首相がオバマ大統領へのプレゼントにするなど、国内外から高い評価を集める純米大吟醸。各地の酒店で売り切れ状態が続き、公式ホームページからの注文も商品が届くまで2か月以上かかる人気の日本酒です。

獺祭 フローズンで使われているのは、「クリンスイ仕込 獺祭　純米大吟醸 磨き三割九分」。クリンスイが品質監修した硬度ゼロの超軟水で仕込んだオリジナル日本酒で、まろやかで香りがよく、雑味のない軽やかな味わいが特長です。

夏季限定で販売される「クリンスイ仕込 獺祭 フローズン」はしゃりしゃりとした冷たいフローズンはのどごしがよく、日本酒の香り高い飲み心地は女性にもおすすめです。フローズンが溶けるのにつれてフルーティーになり、味の変化も楽しめます。

「スタンダード」と、色鮮やかなベリー系のフルーツを添えてイチゴピューレで甘さをプラスした「フルーティー」の2種類が販売されます。

価格は各900円。数量限定で売り切れ次第終了です。ミズ カフェではノンアルコールのフローズンドリンクやフードメニューも充実。詳細は公式ホームページで。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。