愛知県岡崎市の人気ご当地キャラ「オカザえもん」が地元名物の八丁味噌を使った料理を紹介するレシピ本「オカザえもんの八丁味噌レシピ」が2013年11月15日に販売されました。

新たなご当地料理「岡崎まぜめん」も紹介

岡崎で丸2年かけて作られる豆味噌「八丁味噌」。みそ煮込みうどんやみそカツが名古屋名物として知られており、八丁味噌も名古屋のものと誤解されることがありました。

いまや全国区の知名度を誇るオカザえもんが立ち上がり、八丁味噌の魅力を伝えようと企画されたのがこのレシピ本です。インパクト抜群なオカザえもんのキモかわ太巻きずしや、定番の味噌煮込みうどん、味噌おでんのほか、ドーナツやロールケーキ など60品のレシピを紹介。2012年から岡崎市の新たなご当地料理となった「岡崎まぜめん」も多数登場します。

本体価格1000円。

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