北海道・帯広市の百貨店「藤丸」は、2013年4月25日から30日まで、旬！素材！技の自信作、パティシエいち押しのスイーツが大集合する「春だ！お菓子だ！パティシエ集合」を、7階催し会場で開催中です。

今回特別販売するのは、「イデア オフィス クォモ」の「リコッタチーズ入りトルタ」（ブルーベリー入/アップルマンゴー各1080円）。リコッタチーズの風味が豊かなタルトはフルーツの相性も抜群です。滋賀県大津市にある和菓子の「団喜」の「塩大福」も特別販売。北海道産の黒豆と小豆あんを使用するなど、国内産の素材にこだわった職人の思いが感じられる1品です。

ほかにも、チーズケーキの常識を変えた「ルタオ」の「チーズケーキ」や地元帯広の「パティスリーウエダ」の「ロールケーキ」など、道産子お馴染みのスイーツも登場します。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。