米国で展開されているニューヨーカー御用達の人気カフェ「クッチーナ＆カンパニー」の日本初上陸が決定しました。2013年3月15日、東急百貨店東横店（東京都渋谷区）南館6階の婦人ファッションフロアにオープンします。

味にこだわるニューヨーカーが唸るスイーツをアレンジ

「クッチーナ＆カンパニー」は、米国の高級レストラングループ「Patina Restaurant Group」がニューヨークで展開するカフェブランド。日本1号店では、ニューヨーカーたちが支持する米国店舗のメニューをもとに、東京・白金台の高級スイーツブティック「レトルダムール グランメゾン白金」のシェフ・ド・パティシエとしても知られる倉嶌克彦氏がアレンジを加えたニューヨークスタイルのスイーツが提供されます。

バターとミルクの風味を生かした、ふわふわの「オリジナルパンケーキ」（800円）などパンケーキ5種をはじめ、倉嶌氏がフランス菓子のエッセンスを取り入れて作った「マンハッタン（スフレ）」（1000円）、「ティン・アップル（リンゴパイ）」（750円）、「ニューヨーカー（チーズケーキ）」（750円）などもラインアップ。ドリンクには、苦味や酸味、香りがそれぞれ異なるオレジナルブレンドコーヒー17種が用意されているほか、スイーツと相性のいいメニューが揃います。

営業時間は10時から21時まで（L.O.20時30分）。

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