ニューヨーク・トライベッカで人気のアメリカンカフェ＆レストラン「Bubby's（バビーズ）」の新店が2013年2月15日、横浜ランドマークタワー内「ランドマークプラザ」（横浜市）にオープンします。

アメリカの定番家庭料理召し上がれ

1990年にパイ専門店として誕生して以来、"大切な家族にふるまうように心を込めた手作りを"をコンセプトに、アップルパイやハンバーガー、ミートローフなどアメリカの伝統的な家庭料理を提供している「バビーズ」。日本では2009年6月に第1号店「バビーズ 横浜」が期間限定店舗としてオープンし、現在、赤坂アークヒルズと東京駅八重洲地下街でも展開。今回誕生する「バビーズ ランドマークプラザ」は横浜店の後継店となります。

ランドマークプラザ店では、ニューヨークの本店同様の人気メニューが楽しめるのはもちろん、オープン記念としてニューヨークのオーナー直伝のレシピで作る「ジョニーパンケーキ 手作りブルーベリーコンポート」（1100円）も2月28日までの期間限定で登場。パンケーキとコーンブレッドの中間のような味わいの「ジョニーケーキ」はアメリカで昔から親しまれている定番の家庭料理です。コーンミールの食感と、ほどよい甘さと香ばしさは、シンプルでどこか懐かしい味わい。たっぷりのブルーベリーコンポートとメープルシロップとともに楽しんで。

その他詳細はバビーズ公式サイトで。

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