ホテルニューオータニにある「TRADER VIC'S（トレーダーヴィックス）」のボートハウスバーでは、世にも美しい深紅色のパンケーキ「Red Velvet Pancake（レッドヴェルベット パンケーキ）」を、2013年1月7日～3月15日まで提供します。コーヒーまたは紅茶付きで1800円（サービス料別）。

まず驚くのはその見た目。「銀貨」に見立てた5枚のスモールサイズのパンケーキは、カットするとまるでヴェルベットのような真っ赤な生地。ぐるっと重なったパンケーキの真ん中には、バニラアイスクリームとたっぷりのホイップクリームのツリーに真っ赤なカットストロベリーが飾られています。

そして1番の特徴は、色からは想像できない上品なチョコレート味であること。あたたかいパンケーキに冷たいバニラアイスクリーム、甘味のあるイチゴを一緒にほおばると幸せな美味しさが口いっぱいに広がります。普通のパンケーキでは物足りないというアナタにオススメのビジュアル系スイーツです。

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