2013年1月31日11時、アメリカ発の"自分で焼けるパンケーキ店"「Slappy Cakes（スラッピーケークス）」の日本第1号店がルミネエスト新宿店7階にオープンし、さっそく多くの客で賑わいました。

一番乗りは、20代前半の男女5人組

「Slappy Cakes」はアメリカ・ポートランドで2009年に創業した人気のパンケーキ＆カフェレストラン。テーブルに設置されたホットプレートを使い、お客さん自身がトッピングや生地を選んで焼くことのできるユニークなコンセプトが魅力です。

オープン時には、心待ちにしていたファンがさっそく駆けつけ、たちまち20～30人の行列になりました。1番乗りした20代前半の男女5人組は、開店1時間前の10時から待っていたそう。現在は常時約90分待ちとなっており、20～40代の女性客を中心に賑わっています。本店と同じスタイルのホットプレート付きボックス席（限定6席）は特に人気とのことなので、行列覚悟で、さっそく足を運んでみて！

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