ニューヨークの人気レストラン「Sarabeth's（サラベス）」の日本第1号店が2012年11月1日、ルミネ新宿店（東京都新宿区）ルミネ2にオープンします。

1981年、サラベス・レヴィーン氏によって誕生した「サラベス」は"ニューヨークの朝食の女王"として親しまれる人気店。アメリカンクラシックのリッチ＆ヘルシーな味わいを求める客で、連日朝から行列ができるほど。また、サラベス家に伝わるレシピで作られた自慢のジャム「フルーツスプレッド」は、商品化されて以来、さまざまなコンテストで入賞し続けており、サラベスの名を世界に広めるきっかけとなりました。

日本初上陸となる「サラベス ルミネ新宿店」でも、フルーツスプレッドを使ったメニューを中心に、同店の代表メニューの数々が提供されます。20年以上愛される「フラッフィー フレンチトースト」（1200円）をはじめ、ほんのりした甘さと柑橘感がくせになる「レモンリコッタ パンケーキ」（1400円）、サワークリームとハチミツで味わう「パンプキンワッフル」（1200円）などがラインアップされています。ニューヨークの雰囲気を思わせる店内で、味に敏感なニューヨーカーたちの心をつかむ"女王の味"を楽しんでみては？

営業時間は9時から22時まで（L.O.21時30分）。

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