フランスの名門ショコラブランド「ジョエルデュラン」銀座本店の2階カフェでは2012年9月28日から1か月間、新作パフェ「ジャスミンのリエジョア」が提供されます。

第4弾「ジャスミンのリエジョア」

「リエジョア」は、AからZまでのアルファベット26種ごとに異なるフレーバーが楽しめるジョエルデュランの名物チョコレート「ボンボンショコラ」を使ったチョコレートパフェ。ことし6月から7か月間は、カフェで提供されている既存の2種にプラスして毎月1種ずつ異なるイメージフレーバーのリエジョアが展開されています。

そして今回、第４弾として「ジャスミンのリエジョア」が登場します。ジャスミンの白く華やかな花の香り存分に楽しめる「ショコラJ」をイメージしたメニューで、ジャスミン茶葉の中でも最高級とされる、中国の茉莉春亳（モーリーチュンハオ）が使用されています。フランス・プロヴァンスの素材とカカオのマリアージュを提案するジョエル氏が他国の素材を使ったという意味でも、大変珍しいショコラです。

ジャスミンのリエジョアは、洋梨とジャスミンのコンフィ、黄金色のゼリーを取り入れ、"強くて華やかな女性"を表現。ジャスミン茶葉本来の香りが感じられる見た目も美しい新作リエジョアは、秋の始まりの9月にふさわしい逸品です。

パフェは数量限定での提供となるのでご注意。予約・問い合わせは03-6251-9707まで。営業時間は1階のブティック、2階のカフェとも11時から21時まで。

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