日本橋高島屋では2012年5月23日から28日まで、「やまがた展」が開催されています。

山形といえば「さくらんぼ」

今年10回目となる恒例物産展で、佐藤錦や米沢牛など山形の地で育まれた選りすぐりの食材が並びます。

会場には、さくらんぼ生産量日本一の東根市から3つの果樹園が特別コラボして登場。「やまがた鳳凰倶楽部」として協働し、それぞれが得意分野をいかして実らせた自慢のさくらんぼが販売されます。即売の「山形県産 ハウス栽培佐藤錦」（ダイヤパック入・L・100g）1575円ほか、予約商品も用意されています。

優秀牛に選ばれた絶品米沢牛も登場

米沢牛枝肉共励会で優秀牛に選ばれた「米沢紀伊国屋」の商品にも注目です。さしの美しさや赤みのバランス、霜降りの度合いが見事な逸品牛肉で、50点限定の「サーロインステーキ」（200g、5250円）をはじめ、30点限定の「切り落とし」や100点限定「桃味噌漬け」、手軽に味わえる「米沢牛メンチカツ」がラインアップされています。

イートインでは全9店の協力で実現した「蒟蒻（こんにゃく）懐石」が楽しめます。名水・益栄の水で仕込まれたこんにゃくを見た目も美しい懐石料理でじっくり味わうことができます。1人前1575円で、ラストオーダーは19時まで（最終日は17時）。

そのほかにも山形の地酒やワイン、地元食材を使ったスイーツ、工芸品などが揃い、山形の魅力が一挙紹介されています。

8階の催会場で10時から20時まで。最終日は18時閉場です。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。