あのBAKEが手がけるバターサンド専門店、池袋駅にオープン!

PRESS BUTTER SAND ニューオープン

バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)」の新店が2017年12月22日、東京・JR池袋駅構内にオープンします。

製法や原料にこだわったバターサンド

同店は、チーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」などを展開するBAKEが手がける洋菓子ブランド。"スモールバッジ"(少量生産)をコンセプトに、大量生産では実現できない製法や原材料にこだわった商品を提供しています。2017年4月に第1号店が東京駅構内に、続いて2号店が東京ソラマチにオープンしており、池袋店は3号店目となります。

販売されるメニューは「バターサンド」一商品のみ。北海道産のフレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの味わいをいかした同店自慢の一品です。サクサク感が特徴のクッキーに濃厚なバタークリームと口どけ滑らかなバターキャラメルの2層を挟むことで、それぞれの素材の良さが引き出され、バター本来の風味が広がります。

またサンドするクッキーは、オリジナルのプレス機を使い、和菓子の製法にルーツを持つ「はさみ焼き」を採用するこだわりよう。ひとつひとつ丁寧にプレスすることで、フレッシュバターの豊かな風味を楽しめる味わいと食感に仕上げています。価格は6個入りが1020円、10個入りが1700円。

営業時間は10時から22時まで。

詳細は、公式サイトへ。

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